Especialistas estarão no Centro Universitário Barriga Verde (Unibave), na próxima segunda-feira (6), para debater soluções inovadoras para a produção de fertilizantes sustentáveis a partir do aproveitamento de biogás e biometano. A programação é gratuita, e deve reunir produtores rurais, empresários, profissionais do agronegócio e estudantes da região. As inscrições são feitas pelo link e as vagas limitadas.

Com o tema “O Novo Futuro do Fertilizante em Santa Catarina – Uma nova perspectiva para o agronegócio”, o seminário reunirá quatro especialistas do Rio Grande do Sul, que apresentarão experiências, pesquisas e aplicações relacionadas à produção de amônia verde, fertilizantes nitrogenados de baixa emissão de carbono e ao aproveitamento de resíduos da atividade agropecuária.

O evento será promovido em parceria com o Núcleo do Agronegócio da Associação Comercial e Industrial do Vale do Rio Capivari (ACIRC), que contempla os municípios de Gravatal, Armazém e São Martinho. Conforme o professor do Unibave e diretor da ACIRC, Luiz Eduardo Mutzberg, a associação apoia a realização do evento como parte de uma série de ações voltadas ao fortalecimento do agronegócio regional.

“Estamos fazendo uma sequência de movimentos para debater o tema. Já fizemos visitas ao Rio Grande do Sul com professores do Unibave e agora estamos trazendo painelistas de lá para fazer essa apresentação para as pessoas de Orleans e região”, explica.

As atividades acontecem no período da manhã, no Bloco F do Unibave, com início às 8h30. As inscrições devem ser realizadas até o dia 3 de julho, devido ao número limitado de vagas.

Serviço
Evento: O Novo Futuro do Fertilizante em Santa Catarina – Uma nova perspectiva para o agronegócio
Data: 6 de julho
Horário: das 8h30 às 12h
Local: Bloco F – Sala Executiva do Unibave
Inscrições: gratuitas até 3 de julho, devido ao número limitado de vagas.

No inverno, São Joaquim se consolida como um dos principais destinos de frio do país. A paisagem, marcada por geadas e baixas temperaturas, impulsiona um fluxo constante de turistas e movimenta uma cadeia que vai muito além da hotelaria. Gastronomia, agricultura e pequenos negócios locais formam um ecossistema que sustenta a economia da temporada.

Reconhecida por lei como a Capital Nacional da Maçã, São Joaquim é a maior produtora da fruta no Brasil e concentra mais da metade da safra catarinense. O cultivo da maçã, que movimenta o agronegócio e gera emprego e renda na região, também abastece uma cadeia que vai da gastronomia ao turismo de experiência.

Entre esses negócios está a Amor de Ló Confeitaria, que encontrou na confeitaria artesanal uma forma de transformar ingredientes regionais em experiência gastronômica.

A empresa foi criada pela chef pâtissier Bianca Goulart Zanete, 22 anos. O empreendedorismo, no entanto, começou antes da confeitaria: ainda na adolescência, ela trabalhava com maquiagem para clientes locais. A virada veio durante a pandemia, quando deixou a área e precisou reorganizar a renda familiar. Foi desse movimento que nasceu a Amor de Ló, estruturada na valorização da produção regional e na sazonalidade do turismo na Serra. “Comecei fazendo doces e vendendo na rua com a ajuda da minha mãe. Foi algo natural, a gente precisava trabalhar naquele momento e foi a forma que encontramos de começar”, conta.

O início informal evoluiu para encomendas de bolos e sobremesas até a consolidação da marca Amor de Ló. O nome, segundo ela, carrega uma dimensão afetiva e familiar. “Amor de Ló vem do pão de ló, mas também do amor de avós. Minha família sempre teve muita ligação com a cozinha”, diz.

Mais do que uma confeitaria, o negócio se estruturou a partir de um ativo econômico central da Serra Catarinense: a produção agrícola.

A maçã, símbolo de São Joaquim, aparece como um dos principais ingredientes da marca. A empresa desenvolveu inclusive uma criação que ganhou repercussão durante a Festa Nacional da Maçã: o caviar de maçã, servido com sorvete artesanal de caramelo salgado. “Eu já tinha visto outras versões com frutas e pensei: por que não fazer com a maçã, que é o nosso principal produto?”, explica.

Caviar de maçã

A proposta de transformar ingredientes locais em sobremesas sofisticadas também se conecta ao comportamento do turista que visita a região. Em vez de apenas consumo, há uma busca por experiência. “O turista que vem pra Serra quer viver isso, provar coisas diferentes. Não é só comer um doce, é ter uma experiência”

A sazonalidade do turismo de inverno define o ritmo do negócio. Durante os meses mais frios, a demanda cresce de forma significativa. No restante do ano, a estratégia é manter inovação constante para sustentar o movimento. “A alta temporada é no inverno. No restante do ano, a gente precisa criar, testar e inovar o tempo todo”, diz.

Entre os produtos mais procurados está o bolo de crème brûlée com frutas vermelhas cultivadas em São Joaquim. A combinação, que une técnica da confeitaria francesa a ingredientes locais, acabou se tornando o principal produto da casa e um dos mais representativos do trabalho da confeitaria. “Esse bolo representa muito a gente. Tem fruta da região, técnica da confeitaria e a identidade da Serra — é isso que a gente tenta colocar em cada produto”, afirma.

O modelo de negócio acompanha uma tendência mais ampla na Serra Catarinense: a integração entre agricultura e gastronomia como forma de agregar valor à produção local e fortalecer o turismo.

A confeitaria passou a integrar o circuito gastronômico de São Joaquim, ao lado de vinhos de altitude, cafés especiais e produtos que hoje ajudam a sustentar a temporada de inverno na cidade. O setor se apoia cada vez mais na combinação entre produção local e turismo de experiência.

Para Bianca, esse crescimento depende menos de tendência e mais de identidade. “Quem vem pra cá precisa conhecer a Serra de verdade. A gastronomia faz parte dessa experiência tanto quanto as paisagens da região”, diz..

A Amor de Ló se insere em um movimento em que pequenos negócios deixam de ser apenas pontos de venda e passam a ocupar um papel na economia da experiência, conectando produto, território e identidade.

No fim, o que chega à mesa são ingredientes locais transformados em confeitaria autoral, que ajuda a consolidar a Serra Catarinense como destino gastronômico em expansão.

Um adolescente de 15 anos foi apreendido na tarde desta quinta-feira (2) após fugir de uma abordagem da Polícia Militar em Capivari de Baixo.

Segundo a PM, a ocorrência foi registrada por volta das 14h22, durante uma fiscalização de trânsito no Centro da cidade. Os policiais deram ordem de parada a uma motocicleta ocupada por duas pessoas, mas o condutor desobedeceu à determinação e iniciou uma fuga pelas ruas do município.

Durante o acompanhamento, o adolescente avançou placas de parada obrigatória e trafegou em alta velocidade, colocando em risco pedestres e outros motoristas.

A abordagem foi realizada no Centro da cidade. Os policiais constataram que o condutor tinha apenas 15 anos e dirigia a motocicleta sem possuir Carteira Nacional de Habilitação (CNH).

O adolescente foi apreendido e encaminhado à Delegacia de Polícia Civil para os procedimentos cabíveis.

A motocicleta foi removida ao pátio conveniado devido às irregularidades constatadas e por não haver um condutor habilitado para retirá-la. Além disso, foram lavrados os autos de infração de trânsito pertinentes.

A tradicional Festa do Agricultor de Lauro Müller já tem data marcada e promete reunir moradores e visitantes de toda a região entre os dias 23 e 26 de julho, no distrito de Guatá. O evento será realizado em uma área de mais de 25 mil metros quadrados, nos arredores da antiga Expomüller, local que recebeu a primeira edição da festa no município.

Em entrevista ao Jornal da Guarujá na manhã desta sexta-feira (3), o prefeito Valdir Fontanella destacou que a estrutura do espaço foi ampliada para receber o público.

Segundo ele, a prefeitura obteve as autorizações necessárias junto aos órgãos ambientais para revitalizar a área, preservando a história do evento e oferecendo mais conforto aos visitantes.

“Foi ali que começou a Festa do Agricultor, há muitos anos. Conseguimos as autorizações para recuperar aquele espaço e vamos realizar uma grande festa naquele distrito”, afirmou.

A programação contará com exposições de animais, feira de empresas, gastronomia e grandes shows.

Entre as atrações confirmadas estão:

• Quinta-feira (23): César e Paulinho
• Sexta-feira (24): Banda Corpo e Alma
• Sábado (25): Michel Teló

Além dos shows, a festa terá exposição de mais de 100 animais, incluindo diferentes raças de cavalos, e espaços voltados ao agronegócio e aos produtores rurais.

Turismo regional

Durante a entrevista, Fontanella também falou sobre o fortalecimento do turismo na região. Segundo ele, o trabalho desenvolvido em conjunto com os municípios da AMREC busca valorizar os atrativos locais e incentivar que os visitantes permaneçam mais tempo na região.

O prefeito destacou que Lauro Müller oferece belezas naturais reconhecidas nacionalmente, como a Serra do Rio do Rastro e os cânions, mas ressaltou que o desenvolvimento turístico depende da integração entre os municípios.

“Nenhum município consegue manter um turista por vários dias sozinho. Precisamos trabalhar juntos, valorizando o que cada cidade tem de melhor.”

Ele também afirmou que a administração pretende ampliar investimentos em infraestrutura turística, com novas trilhas, áreas para caminhadas e valorização de pontos históricos, como o antigo sistema de transporte por cabo aéreo utilizado na mineração.

Outro tema abordado foi o andamento das obras de pavimentação no interior do município. O prefeito comemorou a assinatura da ordem de serviço do segundo trecho da estrada da comunidade de Rio Capivaras e destacou que os investimentos têm melhorado a mobilidade dos moradores.

Segundo Fontanella, os recursos do Governo do Estado têm sido fundamentais para acelerar as obras de infraestrutura em Lauro Müller.

Área industrial e prédio do INSS

Entre os projetos considerados prioritários pela administração está a criação de uma nova área industrial para o município. O prefeito informou que a prefeitura trabalha para adquirir um terreno destinado à instalação de novas empresas.

Ele também revelou preocupação com a compra do prédio onde funciona o INSS. De acordo com Fontanella, a União passou a exigir o pagamento à vista do imóvel, avaliado em aproximadamente R$ 1,95 milhão, o que exige a aprovação de um projeto de lei pela Câmara de Vereadores.

A intenção da prefeitura é utilizar o espaço para ampliar os serviços públicos, transferindo setores como a Farmácia Municipal e outros departamentos administrativos.

Relação com o Legislativo

Ao final da entrevista, Valdir Fontanella afirmou que mantém uma relação harmoniosa com a Câmara de Vereadores, inclusive com parlamentares da oposição.

Segundo ele, o diálogo entre Executivo e Legislativo é essencial para garantir o andamento dos projetos e dos investimentos no município.

“Fomos eleitos para trabalhar pela população. Executivo e Legislativo precisam caminhar juntos para que as obras e os projetos aconteçam.”

Confira entrevista completa