A queda no preço pago pelo quilo do suíno tem preocupado produtores e autoridades de Braço do Norte e da região. Atualmente, o valor recebido pelos suinocultores está abaixo do custo de produção, provocando prejuízos e aumentando a preocupação com o futuro da atividade.

O município de Braço do Norte tem forte presença na suinocultura e conta com centenas de propriedades ligadas à produção e à industrialização de carnes. Segundo o secretário municipal de Agricultura, José Eduardo Cláudio, o Dado, o setor tem grande importância para a economia local.

“Braço do Norte, além de ser considerada a capital do gado Jersey, é um município de destaque na suinocultura. Somos o município catarinense que possui o maior número de produtores independentes. Para se ter uma ideia, produzimos uma média de 90 mil leitões por mês”, afirmou.

Ainda conforme o secretário, o município possui 147 propriedades com granjas, além de 31 estabelecimentos de abate e industrialização de carnes.

“Temos uma produção de aproximadamente 40 mil suínos por mês no ciclo completo, que são suínos acima de 100 quilos. Então, você vê a importância que representa para nós a suinocultura. Nossa economia chega próximo a 30% de arrecadação proveniente do agronegócio. Portanto, a crise na suinocultura preocupa a todos nós”, destacou.

Preço está abaixo do custo de produção

Segundo o secretário de agricultura, o quilo do suíno é comercializado atualmente por cerca de R$ 4,70, enquanto o custo de produção pode chegar a R$ 6,50.

“O suinocultor realmente enfrenta um momento muito difícil. O valor pago hoje é de R$ 4,70 e não cobre o custo da produção, que estamos calculando em até R$ 6,50. É realmente uma crise muito grande e muito forte, que preocupa todos nós aqui no município”, afirmou.

A situação é atribuída principalmente ao desequilíbrio entre a oferta e a demanda. De acordo com o secretário, a produção elevada e o baixo consumo fazem com que haja excesso de carne no mercado, pressionando os preços para baixo.

“É a lei do mercado: sobra carne e o preço cai. A produção é muito grande e o mercado não está absorvendo toda essa quantidade. A curto prazo, não temos uma solução”, explicou.

O tema é discutido semanalmente durante a Bolsa do Suíno, realizada às quintas-feiras na Secretaria de Agricultura de Braço do Norte, com a participação de representantes de frigoríficos e produtores.

Entre as alternativas debatidas está a redução da produção. No entanto, conforme o secretário, a medida é considerada difícil de ser implementada no curto prazo.

“Discute-se diminuir a produção de suínos, mas os produtores colocam que isso não é possível a curto prazo. Também são pensadas campanhas para aumentar o consumo da carne suína, buscando realmente uma solução”, disse.

O secretário também destacou que o consumo de carne bovina ainda é predominante entre os brasileiros, o que representa um desafio para o aumento da demanda pela carne suína.

A previsão, segundo ele, é de que o preço possa cair ainda mais, chegando a aproximadamente R$ 4,50 por quilo.

“Hoje o preço é R$ 4,70, com tendência de baixar ainda mais, para R$ 4,50 o quilo. Você vê que é difícil diminuir o custo da produção e a venda realmente está nessa situação”, afirmou.

A instabilidade frequente do mercado também tem levado alguns produtores a considerar a mudança de atividade. Segundo o secretário, um produtor do interior do município relatou recentemente que pensa em abandonar a suinocultura diante das dificuldades.

“A suinocultura tem essa característica: é um ano bom, outro ano ruim, melhora um pouco e depois fica ruim novamente. É um sobe e desce muito frequente. Para quem se dedica a essa atividade, isso acaba cansando, porque não existe uma segurança”, relatou.

De acordo com o secretário, o cenário preocupa ainda mais porque muitos produtores precisam continuar investindo nas propriedades, mesmo diante da queda na remuneração.

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